菜品美味的背后绝对少不了食用油的帮忙，“油”与我们的一日三餐密切相关。殊不知，这平平无奇的油即可以起到保肾护肾的作用，也可能伤肾害肾。
很多肾友在选择食用油的时候，秉承着越贵越好。而最贵的油就一定是最好的吗？
答案：不是的！我们常见的菜籽油、花生油、玉米油等日常的食用油，都各有各的优点。
那么肾友们在日常炒菜时，选择哪一种食用油最为合适呢？跟着小编一起看下去吧！
一、花生油
花生油属于优质油，因为含不饱和脂肪酸80%以上，容易被人体消化吸收，其它20余种营养成分如甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、锌等的含量也比较丰富，长期适量食用可帮助肾友们有助于血压及胆固醇水平的调控，与动物油脂相比，预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病等状况。
二、玉米油
玉米油富含多种维生素（特别是维生素E的含量高于普通植物油）、矿物质，其中不饱和脂肪酸含量高达80%～85%，对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的作用。
三、大豆油
大豆油中含有多种不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻油酸以及维生素E、维生素D、维生素A、胡萝卜素、钙、铁、磷、卵磷脂等多种营养成分，对甘油三脂、血胆固醇的控制有益。
四、橄榄油
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然的营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体食用的油，在西方被誉为液体黄金，具有极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途。
相信大家已经发现了，上面提到的几种油都属于植物油。由于肾友们多伴有血脂的异常，因此，脂肪类食物应以适量摄入不饱和脂肪酸为主，但是，过量摄入也是不好的。而动物类油脂如猪油等则应注意限制摄入量。
植物油虽比较适合肾友们，但也不要长期食用单一油品，因为这样很难做到脂肪酸的合理搭配摄入，最好做到多样化选择，日常搭配多种油食用。
此外，一些食用油小建议也分享给大家。
食用油小建议：
1.少吃油
所有种类的油都是脂肪，都含有较高的热量，而我们平常营养比较充足，应避免再摄入过多的热量，所以应该少吃油。（油条、油饼等较为油腻的食物应尽量避免食用）
2.吃好油
不同的油营养价值不同，大体分为：木本植物油>草本植物油>动物油。
植物油：大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、菜油、芝麻油等。
动物油：猪油、牛油、奶油、黄油等。
3.吃多样性油
不同种类的油，营养成分也不同，而吃多样性油可以满足我们身体的不同需求，让身体变的更健康。
相信大家看完这些已经了解到，多种类食用油的各自益处了，大家在日后的油类挑选时，就可以根据需要，购买适合自己食用的油了。
保护肾脏，从生活的一点一滴做起！