俗话说：“秋风起，蟹脚痒”又到了一年一度吃螃蟹的季节。螃蟹味道鲜美，营养丰富，每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B。螃蟹营养这么丰富，肾病患者到底能不能吃呢?如果能吃，又需要注意些什么?下面，小编为大家说道说道。
肾病患者只要病情控制的稳定，肾功能正常，无蛋白尿，都是可以适当吃螃蟹的。但需要注意的是，螃蟹含有大量蛋白质，因此肾友在食用时一定要注意。
肾病患者吃螃蟹注意事项：
一、肾功能不全、病情不稳定、有痛风或过敏体质的肾友不建议不能吃螃蟹。因为螃蟹属于高蛋白、高胆固醇、高嘌呤的食物。会产生更多的尿素氮、肌酐、尿酸等代谢产物，会加重肾脏负担。
二、不生吃螃蟹及不吃螃蟹的膏和黄。螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和微生物。如果没有经过高温消毒，肺吸虫进入人体后会造成肺脏损伤。因此肾病患者吃螃蟹时一定要煮熟。另外螃蟹的膏和黄含有大量的脂肪、嘌呤和蛋白质，肾友吃了会加重肾脏负担，因此尽量不要吃。
三、不和啤酒、甜饮料同时食用。在吃螃蟹的同时喝啤酒容易导致尿酸升高，引起痛风。甜饮料中的果糖也能刺激尿酸分泌，引起尿酸大量蓄积在血液中，对肾病患者健康造成威胁。
最后小编提醒：肾病患者在吃螃蟹时一定要注意是否新鲜，因为死螃蟹中含有组氨酸，容易引起中毒。另外蟹胃、蟹心、蟹肠、蟹鳃也不能食用。