砂糖橘个头小口感好，很容易不知不觉就吃多了。稍不注意就会造成“甜蜜负担”，甚至诱发痛风急性发作。这是为什么呢？
01.果糖是痛风发作的“帮凶”
一方面，果糖通过肝脏代谢，消耗大量的腺嘌呤核苷三磷酸，进而导致嘌呤释放增多，促使体内尿酸生成增多；另一方面，果糖在体内的酸性代谢产物会降低尿酸在尿液中的溶解度，使肾脏排泄尿酸的能力下降，从而使体内尿酸排泄减少。
有些痛风患者没有饮酒、吃海鲜的习惯，但是一个看似不起眼的喜好，却是他们患上痛风的主要原因：不爱喝白开水，果汁几乎不离口。
人们常喝的各种果汁、可乐、功能饮料等，虽然嘌呤含量极低，但一般含有丰富的果糖。果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸，等于增加了内源性尿酸的来源。相比于蔗糖、葡萄糖等，果糖还会抑制肾脏对尿酸的排泄，两者相加可导致体内尿酸浓度成倍递增。
此外，摄入过多的果糖，还会增加代谢综合征的风险，高血糖、高血脂、高血压等随之而来，“三高”症状与肾脏的关系十分密切，尿酸又会导致肾功能异常。
02.高嘌呤蔬菜“避坑”
除了少吃果糖含量较高的水果，还要注意有些蔬菜的嘌呤含量也不少，甚至比肉还高！尿酸高的肾友和痛风患者应该限制摄入。
芦笋高纤维、富含维生素，是很多人减肥降脂的首选菜，但每100克芦笋的嘌呤含量高达500毫克。在烹饪芦笋前要先焯水，这不仅能减少嘌呤，还能去除草酸。
还有紫菜的嘌呤含量也很高，据《中国食物成分表（第6版）》显示，每100克干紫菜中含嘌呤415毫克。另外，菌菇类干货也多为高嘌呤食物，虽然食用量少，但是由于其较高的嘌呤含量，对于痛风急性期的患者来说，仍然是需要限制的食物。