很多人认为酸奶或乳酸菌饮料里面含有丰富的有益菌，有利于维持肠道健康消食健胃的功效，所以很多朋友习惯在吃饱饭后再来杯酸奶或益生菌饮料，美其名曰吃的多可以喝些酸奶来助消化，但真相可能会让人失望。
虽然酸奶中含有丰富的营养物质和部分有益菌，但是吃完饭后人体的胃肠道已经处于饱腹状态中，而酸奶本身也是一个饱腹感比较强富含蛋白质的食物，如果饭后立刻喝酸奶只会让人感觉更撑，增加胃肠道消化负担。
另外部分酸奶还会额外添加较多的糖，又额外增加热量的摄入！
建议不要在饭后马上就喝酸奶，可以选择在两餐之间作为加餐食用为宜。
2.血脂高不吃鸡蛋黄
真相：适量吃，不会导致高胆固醇
蛋黄是鸡蛋营养素种类和含量集中的部位，富含多种微量元素、矿物质，还能促进脂溶性维生素的吸收，同时含有的卵磷脂有辅助降低血脂和预防动脉粥样硬化的作用。
高血脂患者会担心摄入蛋黄而加重高血脂，事实上，一个鸡蛋黄里面含有约200mg胆固醇，根据《中国居民膳食指南2022版》中指出，有研究显示即使胆固醇摄入量达到768mg/d，也未发现胆固醇输入量与冠心病发病和死亡风险有关。所以，每天吃一个完整的鸡蛋并不会加重高血脂。
3.汤煮越久越营养
真相：汤煲太久，更易诱发痛风
好多朋友特别喜欢煲各种养生汤，什么排骨汤、猪脚汤、鸡汤等，并且认为煲汤的时间越久，汤汁越浓，才能真正发挥食物的营养补益作用。
其实，汤的营养和煲汤时间没多大关系，相反若是长期喝这种久煮的汤，养生保健的效果不见得很明显，更容易给自己喝成高尿酸血症或痛风！
这是因为煲汤时间越长，汤中嘌呤含量越高，容易加重高尿酸血症、诱发痛风，其次食物久煮后营物质也会有所流失。
另外很多人认为煲汤中最有营养的东西都在汤里就只喝汤，这也是错误的，汤加上食材一起吃才最有营养。