其实很多人对蛋白粉都有误解,认为只要吃蛋白粉就会加重肾脏负担,其实并不是的,已透析肾友在蛋白质的摄入上没有那么严格,而且还会推荐稍微多吃点。
关于乳清蛋白作为营养补充剂应用于维持性血液透析(MHD)人群的临床研究,其中部分研究发现:
乳清蛋白具有改善患者营养状况,提高透析充分性,调节钙磷代谢等作用。
一、认识乳清蛋白
乳清蛋白作为牛奶蛋白的提取物,主要由乳铁蛋白与乳白蛋白构成, 富含多种必需氨基酸,尤其是支链氨基酸,有着较高的营养价值。
近年来研究表明,乳清蛋白除补充营养外还具有增加细胞抗氧化能力、调节肠道菌群、改善能量平衡和代谢的作用。同时,乳清蛋白在提高运动员身体机能、延缓老年人肌肉萎缩、加快损伤恢复方面也有一定的效果。
由此可见,乳清蛋白可显著改善慢性疾病状态及机体抵抗力,减轻患者的并发症,降低死亡率。
二、乳清蛋白对各个指标的影响
研究显示:
乳清蛋白具有提高血清白蛋白水平、调节钙磷代谢紊乱以及降低血肌酐作用。
1、对血清白蛋白的影响
白蛋白(Alb)作为人体内血清总蛋白的主要成分,由肝脏合成,在维持血浆胶体渗透压,运输体内代谢物质等方面起着至关重要的作用,是反应人体营养状况的重要标志。
研究显示, 维持性血液透析人群血清白蛋白每减少5%, 死亡风险相对增加5%;而血清白蛋白水平>3. 8g/ dl可有效降低透析患者发生心血管事件与全因死亡的风险。
研究表明:
乳清蛋白无论作为基础饮食的组成部分,还是作为额外营养补充制剂,均能改善维持性血液透析人群血清白蛋白水平,作为额外营养补充制剂使用效果更好。
2、对血磷的影响
维持性血液透析伴随高磷血症,而高磷血症与全因死亡率密切相关。研究显示,透析人群血磷水平每升高10mg/L,死亡风险则增加18%。
通过对维持性血液透析人群治疗前后血清磷的变化研究,结果显示:
乳清蛋白可改善血磷水平,差异具有统计学意义。这可能与乳清蛋白可以改善骨骼肌代谢, 提高磷的利用度有关。
3、对血肌酐的影响
通过对维持性血液透析人群治疗前后血肌酐(Scr)变化的研究,结果表明乳清蛋白可降低血肌酐水平。
此外,研究也发现乳清蛋白对血红蛋白(HB)、尿素氮(BUN)以及血脂(甘油三酯、胆固醇等)并无明显影响。虽然有研究表明服用乳清蛋白可改善血脂水平,但关于这一结论仍存在争议。
综上可知,乳清蛋白可以有效提高维持性血液透析人群血清白蛋白水平,降低血肌酐水平,减轻磷负荷,且不影响血红蛋白、尿素氮及血脂水平,是很好的营养补充制剂。
乳清蛋白粉的五大优势:
1、100%优质蛋白质来源,纯分离乳清蛋白,蛋白质纯度高,乳糖含量低,口感优。
2、蛋白含量高,含有人体所需的所有必须氨基酸,是支链氨基酸和必需氨基酸的最佳来源之一,预防低蛋白血症,纠正负氮平衡。
3、含有α-乳白蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白等活性成分,提高机体免疫力、促进伤口愈合及体能恢复。
4、易消化、生物利用率高,是高生物利用率钙的良好来源,可预防骨质疏松。
5、促进胰岛素分泌、强烈饱腹感、口感好无蔗糖、适用于肥胖和糖尿病患者。