肾病时,蛋白尿、水肿、贫血、营养不良以及大量尿毒素的蓄积会使得机体的免疫系统受累,让身体更易受到其他疾病的威胁,让肾病久治难愈。饮食作为肾病治疗的基础,难亦简单。可是,在饮食方面,肾友们往往有着一些错误的做法,稍不注意就给肾脏添麻烦!
比如,广为流传的补肾方法:①营养品补肾②黑芝麻、黑米补肾③以肾补肾,等等。这些方法是对是错?安全吗?肾友最适合的饮食“补肾”法是怎样的?别走开,接下来就详细说说这些问题!
一、提高免疫力,就选蛋白粉?
对于持此观点的肾友来说,要小心“补肾不成反倒加重肾病”!
由以上研究可得,高蛋白饮食增加肾小球滤过,可使肾小球处于高滤过状态。而肾小球处于高滤过状态,是慢性肾病恶化的重要因素!
中国《慢性肾脏病患者膳食指导》 建议肾病各期的蛋白质摄入量如下:
肾友老王(55岁,身高160cm)说:“朋友听说我得肾病住院了,买了几大桶蛋白粉来看我”,那么一起来看看老王该不该补这个蛋白粉呢?具体分析一下:
蛋白粉产品
若老王为CKD1-2期,平日正常饮食
若老王为CKD3-5期,平日需优质低蛋白饮食。
若老王为维持性血液透析期,平日需优质适量蛋白饮食可保持蛋白质摄入在54g-64g ,已能满足身体需要量,一般不需额外补充蛋白质粉。
但当老王营养状态不好,饮食摄入不足时, 在医生或临床营养师指导下补充肾病专用蛋白粉(低钾、低磷配方)
二、黑色入肾经,多吃黑米、黑豆、黑芝麻?
有人说,黑色补肾,宜多吃;有人说,粗杂粮高钾高磷,不能吃。你是如何看待的?
黑色食物“补肾”是指中国传统医学上诊断的肾虚,而非肾功能不全。对于慢性肾病来说,虽然这些黑色食物并无“补肾”作用,但也有一定的好处,一起看一下!
以上食物均含有较丰富的IDF(不溶性膳食纤维)
- 动物试验和临床试验均表明,不溶性膳食纤维具有通过调节脂代谢相关激素分泌,调节肠道微生物组成等起到降血脂的作用。
- 研究指出 IDF 的摄入干扰了肠道内消化酶与碳水化合物之间的反应,降低了碳水化合物的消化率,同时降低了葡萄糖由肠腔进入肠上皮细胞吸收表面的速度,从而达到降低血糖的作用。
- 研究表明,IDF能降低尿素氮、肌酐等尿毒症毒素水平,降低慢性肾病的发病率以及全因死亡率。
小提示:
- 高磷血症或高钾血症的肾友需暂时忌口这些食物
- 控量食用粗杂粮,每天25-50g左右,可提前将其浸泡换水,这样能减少一部分的钾
- 黑米、黑芝麻蛋白质含量较高,食用时需要控制总蛋白的量不宜超标
- 黑豆属于大豆,其为优质蛋白,可常食用由大豆加工而成的豆制品,磷钾较低且对肾脏具有保护作用
三、肾友最适合的安全“补肾”饮食方法
说“补肾”不如“保护肾功能”。肾脏功能受到一定程度的损害之后,要找到饮食忌口危害与获益之间的平衡。
所以说肾友们需要明白:并不是什么都不能吃,也并不能一味去信服某种食物的特殊作用而大量的吃。而应该根据肾病各期的饮食原则,做到正确、规律并且平衡的饮食对延缓肾病进展才是最有效的,最安全的!
希望本篇文章对大家有所帮助,如有疑问,欢迎留言讨论哦!