慢性肾盂肾炎是一种慢性肾脏感染性疾病，主要表现为腰痛、尿频、尿急、尿痛、尿不尽等症状。对患者的饮食还是有一定要求的，饮食不当可能会加重病情。
以下是慢性肾盂肾炎患者应该注意的一些饮食禁忌：一、控制盐分的摄入肾脏的功能之一是调节体内水分和电解质的平衡，高盐饮食会增加肾脏的负担，可能会出现水钠潴留、高血压症状，所以要控制食盐的摄入。每日盐的摄入量最好不要超过4克，以减轻肾脏负担。
二、限制高脂食物慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪可能会加重动脉硬化和抑制造血功能。因此，应避免过多摄入高脂肪食物，但也要保证足够的脂肪摄入，可以适量食用植物油。每日脂肪摄入量应控制在25-30%的总能量摄入量。
三、限制高嘌呤及含氮高的食物为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。这些食物中嘌呤及氮的含量高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。
四、避免刺激性食物及调味品包括辣椒、胡椒、芥末、咖胆、烧烤、腌制品、辛辣、油腻、酸涩等刺激性食物，这些食物可能会加重病情，应避免食用。
五、避免生冷食物如凉菜、冷饮、冰淇淋、雪糕等，这些食物可能会对肠胃造成刺激，导致腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状。
六、减少蛋白质摄入蛋白质在代谢过程中会产生大量的含氮废物，这些废物需要肾脏排泄。慢性肾盂肾炎患者肾脏功能受损，排泄含氮废物的能力下降，因此应限制食用高蛋白食物。
七、限制含钾量高的食物肾脏功能受损会导致体内钾潴留，因此，慢性肾盂肾炎患者应限制食用含钾量高的食物，如香蕉、柑橘类水果、西红柿、蘑菇等。
八、控制糖分摄入高糖食物会导致血糖升高，加重肾脏负担，控制甜食、面食、含糖饮料、甜点、糖果等的摄入量。慢性肾盂肾炎患者应注意饮食清淡，还要多喝水，促进尿液排出，这样有助于肾脏排毒和减轻水肿症状。
日常饮食方面建议遵循以下原则：主食：选择低蛋白主食，如糙米、小米、燕麦、淀粉制品、藕、凉皮、凉粉等。蔬菜：选择富含维生素和矿物质的蔬菜，如绿叶蔬菜、胡萝卜等，避免过多食用含钾较高的蔬菜，如油菜、菠菜、西红柿、海带等，一定要适量。水果：选择低钾、低糖的水果，如苹果、梨、葡萄等。蛋白质：适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、去皮鱼肉等。脂肪：选择健康的脂肪来源，优选不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油等。