辣椒在中华美食中是必不可少的调味品，很多人都对刺激火辣的味道深深着迷。那么肾病患者能不能吃辣椒呢？
首先IgA肾病患者是不应该食用或尽量少食用辣椒的。关于辣椒素对IgA肾病的影响曾有过相关研究，辣椒素可能通过上调BAFF的基因表达和蛋白分泌而刺激人扁桃体单个核细胞的IgAl分泌，并且通过抑制C1GALT1和Cosmc的基因表达来干扰IgAl的糖基化过程，从而使过多分泌的IgAl的糖基化水平下降。所以辣椒对IgA肾病不利，IgA肾病患者应不食用或少食用辣椒。
但除了IgA肾病患者之外，其它肾病患者吃辣椒对身体没有明显影响，还很可能有益。《英国医学期刊（BMJ）》发表过一项研究显示：一周吃辣6-7天的人比每周吃辣少于一次的人，相对死亡风险下降14%，包括癌症、缺血性心脏病和呼吸系统疾病引起的死亡风险都全面降低。
但是肾病患者在食用辣椒是还是应该尽量谨慎一点，我国IgA肾病患者很多，占肾小球肾炎的将近一半。如果您没有做过肾活检，不知道自己是否是IgA肾病，建议尽量少吃辣椒，可能自己是不适合吃辣椒的IgA肾病患者。而非IgA肾病患者，可以吃新鲜辣椒，但是辣椒酱和辣椒油属于高盐高油食物，对肾病不利，应该尽量不要摄入。