秋天是水果上市的旺季。水果不仅香甜,更能为人体补充充足的水分、维生素、矿物质、糖分、膳食纤维等。
水果的益处虽多,可肾友们在选择水果时却需要千甄万别,时刻警惕水果中的高糖、高钾刺客,反而加重病情。所以,今天就来为肾友们解开挑选水果之秘籍。首先在挑选水果前,有两点要牢记:
1、所有肾病患者,均不建议食用杨桃。
2、肾病患者,如正在服用以下这几种药物:钙离子的拮抗剂类降压药( “地平”类)、免疫抑制剂(环孢素、他克莫司)、他汀类降脂药时,注意不要吃柚子或柚子类的果汁,如葡萄柚、西柚等、红心柚等。其次肾友们要了解自身病情,血糖、血钾等情况,做到心中有数,每个肾友健康情况不一样,适合自己的水果也会不同哦:当肾功衰遇上高钾血症当肾友处于慢性肾脏病4-5期、尿毒症期、透析期时由于肾功能的减退,肾脏排钾能力下降,这时容易出现血钾的异常。偏偏水果中的含钾量也不容小觑,因此这部分肾友在挑选水果时,要注意优先选择中、低钾水果,如木瓜、梨、草莓、猕猴桃等。虽然是中、低的水果,但朋友们也不能放开吃,若是一不小心吃多了,血钾也会蹭蹭的往上涨!那吃多少才合适呢?若是慢性肾脏病4-5期、尿毒症期、透析期,血钾正常者,建议每日水果摄入量200g以内,不能用果汁代替水果。若肾友的血钾已经超过5.5mol/L的上限时,就先要及时就医治疗高血钾,暂时不要吃水果,待血钾恢复正常后方可再吃。
糖友的甜蜜负担一些糖尿病及糖肾的患者总会跟我抱怨,平时可不敢吃水果,怕吃完水果血糖高。事实上血糖控制理想的情况下,朋友们可以适量吃一些水果的。每日水果的摄入量在200g以内,可放在两餐之间来吃,有利于血糖的平稳。而在水果的选择上,糖友不仅要关注水果的GI值(升糖指数),更要留心水果的GL值(升糖负荷)。那二者有什么区别呢?通俗来解释下:GI值是反映食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力,不同食物的GI值有高有低,当GI<55为低GI食物,GI在55~75之间为中等GI食物,GI>75为高GI食物。而GL值则反映的是某种食物的摄入量对血糖的影响,GL≥20为高负荷饮食,10≤GL≤19为中负荷饮食,GL<10为低负荷饮食,GL值越低表示对血糖的影响越小。所以糖友们不仅要关注水果的GI值,更要关注水果的GL值。对于血糖较高者可以选择黄瓜、大西红柿来替代水果。
以上就是一些特定情况下肾友挑选水果的要点。若排除以上几种特殊情况,肾友在吃水果这件事上就没有那么多条条框框,参考普通人来吃就好。根据《2022版中国居民膳食指南》提示:每天至少1-2种水果,保证每天摄入200-350g,首选应季水果。看完这篇,相信朋友们选择水果就不会迷茫了!