在以往的科普中,我们也曾分享过,肾友是可以吃桔子的。桔子酸甜可口,富含维生素和膳食纤维;而且桔子中的钾、磷含量都尚可,整理了常见桔子的钾含量,大家可以参考。因为几乎所有桔子的磷含量都在每百克20毫克左右,磷含量很低,所以没有做特殊标注。
肾友可以吃桔子
桔子是冬季最常见的应季水果,几乎每个家庭都有它的“一席之地”。
那么,吃多少才是适量食用呢?根据《中国居民膳食指南》的建议,每日可以吃大约200-300g的桔子(按照个头大小约为1~2个,砂糖桔3~5个)。
除了直接扒皮食用的吃法外,今天为大家分享两种桔子的新鲜吃法,为慵懒寒冬增添一丝情趣:
①烤桔子:将桔子用水洗净、擦干,锅烧干放入桔子,用铲子炒至微焦,至冒热气有香味即可;也可放在炉上直接烤,此方对缓解风寒咳嗽效果不错。也很有“围炉煮茶”那味儿了。
②陈皮茶:将干桔子皮10g洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,去渣,放入少量冰糖。稍凉后即可饮用。
|最后还需提醒:
① 桔子中的胡萝卜素含量高,如果一次进食过量或近期连续摄入过多,血液中胡萝卜素在体内有蓄积,会导致皮肤发黄。
② 糖尿病患者应每人每天不超过200克,以免引起血糖波动而不利于病情控制。
③ 桔子的含水量高,每100克的含水量大约在85%~89%之间,对于透析、终末期肾病需要限制水分摄入的肾友,一定要将桔子的水分计算到一日水分摄入量当中。