如果说冬天是有味道的，那我心里的冬天就是烤红薯味的，暖暖的甜甜的！红薯不仅闻着香，而且营养也非常好，同时也是适合肾友们吃的护肾食物。
｜红薯对肾友的食用价值
每100克红薯蛋白质含量为0.7克，是典型的低蛋白食物，适合需要严格限制蛋白质的肾友们食用。
每100克红薯中含有钾88毫克，磷26毫克，属于低钾低磷食物。
每100克红薯的能量为61千卡，脂肪含量为0.2克，热量较低，且含有1.6克的膳食纤维，是体重管理、便秘肾友的“好伙伴”。
同时，CKD4-5期需要限钾的肾友注意，红薯比白薯、紫薯这2种薯类中的钾含量更低，所以需要限钾的肾友可以优选红薯适量吃。
｜红薯的其他健康益处
1. 缓解便秘
膳食纤维可刺激肠壁，加快消化道蠕动并吸收水分，有助于排便，可防治便秘。红薯中富含膳食纤维，有促进胃肠蠕动、预防便秘的作用。常吃细粮配以红薯，可以弥补膳食纤维的不足。
2. 帮助减脂
每100克红薯的能量为61千卡，脂肪含量为0.2克，如果体重管理者作为主食，红薯饱腹感强，可以有效减少其他食物的摄入量，达到控制体重、减肥的效果。
｜红薯的吃法推荐
① 红薯不超主食的1/3
《中国居民膳食指南》2022建议，每人每天薯类的摄入量为50~100克。另外，有些人如果一次吃太多红薯，会出现胃痛、胃胀、泛酸等肠胃不适症状，所以不应该让红薯完全充当主食，它可以代替部分主食，最好不超过主食的1/3。
② 红薯搭配其他食物
另外搭配食用其它各类食物如蔬果、肉蛋奶和少量的主食，同时注意补充水分，这样才可以将营养价值最大化。
③ 红薯米饭粗细搭配
将红薯去皮切成1厘米小块，大米与红薯的量按约3:1的比例准备，并加入适量的水，搅拌均匀，放入电饭锅，就可做成味甜米香的红薯米饭，经常吃可以健脾补气、强肾通便。
④ 胃酸多的人不宜多吃
本身脾胃不好的人，不宜生吃红薯。胃酸多者不宜多吃，多吃会令人反酸，甚至引发腹胀、腹痛等。另外，有黑斑的红薯也不宜食用。
还需提醒大家，要考虑到街头烤红薯的卫生问题，更建议有条件的朋友自己在家用烤箱或空气炸锅烤着吃。