对于大多数肾友来说，不论所患的肾病是不是糖尿病肾病，都应注意预防自己的血糖升高，那么日常的饮食就尤为重要了。
不过控糖饮食≠苦行僧：清水煮菜、不敢吃肉、不敢吃饱，只要是甜的都拒绝。
其实，大可不必！让肾友既能吃得美味营养，还能使血糖平稳的方法真的有。
学会这"五个一"，肾友吃得好又能控糖：
01. 吃肉瘦一点
肾友、糖友可以吃肉，但是要选对肉。
吃肉要多吃白肉，“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”。吃鸡鸭鹅等禽类最好去皮，多吃鱼虾。要保证餐桌上每周至少能有一到两次鱼虾类菜肴，鱼肉蛋白质丰富，脂肪含量低，且多为不饱和脂肪。
02. 主食粗一点
众所周知，粗粮富含膳食纤维，可以延缓餐后血糖的上升速度。
所以糖友主食要粗细结合，多吃点全五谷类主食，比如糙米、玉米、小麦、藜麦、山药等。
不能只凭自己的口味喜好，专吃一种或两种，要尽可能地换着种类吃，可以将粗粮、细粮混合制作成馒头或是杂粮米饭。也可以一顿粗粮、一顿细粮，主食粗细结合，宜干不宜稀，全谷物、杂豆类占1/3。
03. 吃得淡一点
肾友、糖友适合清淡饮食，少喝汤类，喝肉汤时要撇掉汤表面的油。烹饪时不放糖、不勾芡、不油炸、少放盐、少放油。所以能蒸、煮、凉拌、炖着吃的菜，就不要炒着、煎着吃，更要避免炸着吃。还有熏腊肉、香肠等腌制或加工食物要少吃。多吃加工程度低、新鲜程度高的天然食物，这样可以尽可能保留食物的纯粹营养。
04. 吃得杂一点
饮食种类越多越好，《中国居民膳食指南2022》提出：每天膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物；平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。
控糖饮食的一日三餐搭配：全谷类主食+蔬菜+肉蛋类，水果、坚果类宜放在两餐中间当加餐食物来吃。
这里需要注意的是：血糖高的朋友在吃含淀粉比较多的蔬菜（如土豆、南瓜、山药等）时要相应减少主食的摄入量。可以多吃叶茎类蔬菜，少吃根类蔬菜。
05. 做饭懒一点
做饭时可以"懒"一点，这里所说的"懒"不是不做，而是在食物加工时要越懒越好。
因为食物的加工程度可以影响到血糖生成指数（也就是食物升高血糖的快慢）。
比如蔬菜能不切就不切，能切大块就切大块，豆类能整粒吃就不要磨，面条米饭煮得时间不要太长，水果也不要榨汁喝，这样肠道吸收会比较慢，对控制血糖十分有利。
大家在选择新的食物时，不确定它对血糖的影响是怎样的，建议吃后测下血糖，这样就能找到适合自己的控糖饮食了。