都说秋冬季节饮食上要进补，才能储存营养，抵御寒冷。那咱们肾友应该如何进补？冬季有没有推荐大家吃的应季食物？今天咱们跟着云云老师的节奏，一起来看看适合肾友的冬季食物有哪些~
秋冬不少应季蔬菜是薯芋类食物，如红薯、芋头、山药等，这些食物淀粉含量丰富，与其作为“蔬菜”，其实更适合作为主食的一部分：
01.红薯
每百克红薯的蛋白质含量为0.7g，是天然的低蛋白食物，另外磷、钾含量极低，非常适合肾友。肾衰竭和透析的肾友也可以放心吃1-2两。
红薯中富含类胡萝卜素，另外还富含膳食纤维、半纤维素和果胶，这些物质可以促进肠道蠕动，改善便秘。
营养师提醒：烤地瓜可溶性糖含量有所提高，吃起来更甜，糖友需注意。
02.山药
每百克的山药蛋白质含量为1.9g，含量低，同时碳水化合物含量比较多，也可以作为肾友替代主食的不错选择。山药多糖对肾功能有一定的保护作用，可明显改善肾小球肿胀和肾脏纤维化程度。
另外，山药作为一种药食同源的食物，从中医的角度讲还具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用。
选购时注意看产地，河南的山药品质好，铁棍山药、长毛细山药的蛋白质含量低。
营养师提醒：山药的钾含量不低（213mg/每百克），建议切成小块后浸泡，冲洗，水煮后再吃，这样可以去除大部分的钾，能放心吃1-2两。
03.南瓜
每百克的南瓜蛋白质含量为0.7g，仅为大米的1/11。
秋冬皮肤干燥，缺乏维生素A会加重干燥，南瓜富含类胡萝卜素，所以南瓜可以改善皮肤干燥。另外，南瓜中丰富的果胶属于可溶性膳食纤维，能增强肠道蠕动，具有通便的作用。
看完了主食，蔬菜也不能缺席：
01.萝卜
冬吃萝卜，夏吃姜。白萝卜属于十字花科蔬菜，营养价值丰富，富含硫代葡萄糖苷，这种物质具有调节机体免疫、抗肿瘤、调节氧化应激、抗菌等多种生物学作用。
另外，有些朋友害怕“萝卜解药性”，别担心！萝卜不影响肾病治疗药物。
营养师提醒：①白萝卜的钾含量不低，吃萝卜注意先焯水去除一部分钾后再食用。
②萝卜含水丰富，严重水肿、少尿、透析需要限水的肾友们需要注意，吃了萝卜，水可以少喝一些。
02.白菜
“白菜、萝卜保平安”，与萝卜一样都是十字花科，蛋白质、磷、钾含量适中，很适合肾友，同样吃的时候先焯水。
营养师提醒：酸菜是冬季人们常吃的食物，但不建议肾友吃，酸菜中含盐量太高，会导致肾友的钠盐摄入超标。
03.冬瓜
冬瓜蛋白质、钾、磷含量都较低，能减轻肾脏负担，大部分肾友可以放心吃；且热量较低，因此对于有减肥需求的肾友，冬瓜多吃点也不用担心热量超标。
冬瓜中营养物质丰富，除了含有维生素、矿物质，冬瓜中还含有冬瓜多糖，摄入植物多糖有一定的抗氧化等益处。
营养师提醒：冬瓜含水量高，对于严重水肿、少尿、透析等需要限水的肾友需要注意，吃了冬瓜，水就适当少喝点。
04.秋葵
秋葵含有丰富的维生素C/E，钙含量也比较高，秋葵里面的秋葵多糖，属于膳食纤维，具有辅助降脂、抗氧化、增强饱腹感、缓解便秘等功效。
秋葵的蛋白质、钾、磷含量都不高，适合所有肾友，且秋葵的热量不高，也适合有减重需求的肾友。
营养师提醒：
①做秋葵之前最好在沸水中烫3-5分钟，有助去掉涩味；
②为了防止黏液流失，秋葵最好整颗烹饪，水溶性维生素和可溶性膳食纤维损失较少。