天气入夏，樱桃闪亮登场。樱桃先百果而熟，一颗颗红润剔透，酸甜可口，谁能不爱呢？
樱桃除了美味以外，同时也富含营养。不过对于肾友来说，能不能吃樱桃，还要取决于血钾水平。
｜樱桃对肾友的食用价值
✅每100克的樱桃蛋白质含量为1.1克，蛋白质含量低，肾友可以适量食用。
✅每100克的樱桃磷含量为27毫克，是低磷水果。
✅每100克的樱桃含有膳食纤维0.3克，胡萝卜素210微克，维生素C10毫克，可以补充多种营养素。
❌每100克的樱桃钾含量为232毫克，属于中钾水果，血钾异常的肾友需要谨慎。
血钾正常的肾友吃一些没有大碍，建议每日水果的摄入量为200~350g左右；但如果血钾偏高（＞5.5mmol/L）时，短时间内吃大量的樱桃，摄入过多的钾易蓄积在体内，引发高钾血症，所以不建议食用樱桃，直到血钾调整至正常范围后再适量食用。
｜樱桃的其它营养价值
01.低升糖
樱桃的GI（血糖生成指数）值为22，是低升糖水果，对血糖的影响较小，血糖控制良好的糖尿病肾友可以适量食用。
控糖小知识：
吃水果是否能升高血糖，不完全是由水果甜不甜决定的，而是要看水果升高血糖的能力（血糖生成指数GI）：
GI>75——升高血糖速度快，高血糖肾友不要吃；
55<GI<75——升血糖速度适中，高血糖肾友可以少量吃；GI<55——生血糖速度慢，高血糖肾友可以适量吃。
02.抗炎抗氧化
樱桃中含有的花青素、花色素等，能在一定程度上抑制炎性反应，当然食物起到的只是辅助作用。据现代临床研究，樱桃中含有的鞣花酸可以抑制致癌物，有辅助预防癌症的作用。
03.促进食欲
樱桃还含有天然柠檬酸、酒石酸等有机酸，可以促进食物在人体的消化吸收，促进食欲。
现在又到了樱桃大量上市的季节，面对品相各异的樱桃，想挑出 “甜过初恋”的好樱桃，大致可以参照这四个标准：
①颜色深：颜色深的樱桃一般较甜，花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基。
②果梗鲜：樱桃刚采摘时果梗为绿色，放久了开始发黑，不建议购买。
③根蒂凹：樱桃根蒂处形状越凹，味道会更甜。
④光泽润：成熟的樱桃表皮呈现出天然圆润的光泽。暗淡无光、蔫蔫的樱桃，不够新鲜，口感也不好。