如果肾功能正常,饮食原则和正常人一样,但是记住一个水果杨桃不要吃!如果吃了一堆药,柚子等水果也不要吃!
如果你不知道健康饮食?具体参考2022年《中国居民膳食营养指南》,使劲薅羊毛…
鉴于大多数慢性肾脏病患者容易出现血压的升高,建议CKD1-2期患者遵循DASH饮食。
DASH饮食模式是由1995年美国一项大型高血压防治计划(Dietary Approaches to Stop Hypertension,简称DASH)发展出来的饮食模式。由于DASH饮食营养全面均衡,完全采用自然食物,无需严格限制食盐及节食,即可达到控制血压的效果,并对糖尿病控制、心血管健康有益处,也非常适合慢性肾脏病患者。 陈医生重点带大家学习一下DASH饮食模式的精髓:
1. 低盐饮食:每人每天食盐的摄入量控制在6g以下,除了注意盐的摄入量,很多食品里也含有钠盐,要自己学会阅读食品营养标签,选择钠含量低的食品。此外,可以尝试用辣或者酸,来增加食物的味道,比如试着加入少许辣椒或柠檬汁来调味,这样也能减少盐的使用。
2. 足量的蔬菜、水果和低脂奶制品:保证每天摄入300~500g蔬菜;200~350g的新鲜水果(高钾血症需要暂时禁食水果);300g奶制品。
3. 适量的全谷物、鱼肉、禽肉和坚果:每天推荐摄入谷薯类食物250~400g,鱼肉和禽肉平均每天摄入120~200g。对于坚果,推荐一周吃50-75g就可以了,瓜子、山核桃、腰果等坚果不要一次吃太多。对于慢性肾脏病患者,主食要改变:不能一味地再继续吃大米或者馒头作为主食了,可选用马铃薯、白薯、藕、荸荠、澄粉、山药、芋头、南瓜、粉条、菱角粉等富含淀粉的食物替代普通主食。
4. 减少饱和脂肪、胆固醇的摄入:需要注意的是摄入脂肪的种类比总量更为重要,应尽可能减少反式脂肪酸的摄入。反式脂肪的主要来源包括人造黄油和部分氢化植物油,这类对人体不好的脂肪也存在于许多加工食品和快餐中。
5. 控制甜点、含糖饮料的摄入量:每天糖的摄入量最好控制在约25克以下,高糖食物适可而止,务必少吃甜点,少喝或者不喝含糖饮料。