肾脏是维持我们身体健康的重要器官之一，它能将废物和水分一起排泄到体外，使身体的矿物质、血液酸度和电解质维持在一个稳定的水平上。当肾脏受到损害，再遇上高盐就会对我们的身体造成危害。
引起肾脏损伤主要是咸味的食物会通过肾脏排泄，如果长期大量摄取盐，这样会加重肾脏负担，造成肾病进一步加重。
容易发生水肿肾友们如果吃盐过多，会让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，极容易导致肾病患者身体浮肿。很多肾病患者在病情平稳期也很容易出现双下肢浮肿，其实有可能是体内的盐分在作怪。
引发高血压当肾友们摄入的盐分过多时，易出现血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，而长期的血压升高，又会间接导致肾功能出现损伤。
除了平时的饮食要限制盐的摄入，肾友还要避免食用腌制品、罐头等食品，谨慎使用味精、鸡精、沙茶酱、辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱等调味用品。
[饮食原则]：主张低钠饮食并限制食物中蛋白及磷的摄入。
适宜食物 ：
1、主食及豆类的选择：大米、小米、绿豆、薏苡仁、燕麦、玉米面、玉米须、高粱米、面粉，尤其是含麦麸高的面粉。
2、蛋白质的选择：以鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉为主（青鱼、银鱼、鲫鱼、鲈鱼、黑鱼、草鱼）,避免使用海鲜类食物。
3、蔬菜的选择：冬瓜、黄瓜、芥菜、胡萝卜、生菜、鲜藕、青椒、苋菜、茄子、马兰、莴笋、黄花菜、紫菜、空心菜、番茄、山药、荸荠、冬菇、香菇等。
4、水果的选择：西瓜、甜瓜、葡萄、橘、柑、猕猴桃、草莓、菠萝、桃、桑椹、苹果、香蕉、橙子等。
5、蛋白质的选择：血浆蛋白低时，选用生物价值高的蛋白质，如蛋类、乳类、肉类、鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、豆腐、豆浆、瘦肉、母鸡等高蛋白食物等，以补偿排泄损失，避免和改善浮肿及贫血。