血透病人在透析时有些蛋白质会随透析液而丢失，因此应增加优质蛋白质的摄入。如鸡蛋清、牛奶、瘦肉、鱼、牛肉等。为保证蛋白质有效发挥作用，每天应摄取充足的热量。
要增加钙的摄入量。血透病人还要补充钙，每天的需要量1000毫克～1500毫克，因此要适当的补充钙剂和1，25—二羟骨化醇。
要补充维生素B族和叶酸。
要严格控制盐的摄入。每天食盐控制在5克（约一小茶勺），如有严重高血压或水肿，小便少的话，盐的摄入还要减少。要严格控制钾的摄入量。血透病人血钾易升高，高血钾可导致严重的心律失常，甚至心跳骤停，因此不要食用高钾食品，如橘类、苹果、葡萄、香蕉、榨菜、花生、胡桃、香菇等。
腌制品不要吃。为减少饮食中的钾含量，可将绿叶蔬菜放入沸水里汆后，将水倒掉，然后再烧。根茎类蔬菜应去皮，切成薄片，放入沸水里汆后再煮熟吃。水果也采用同样的方法。要严格控制磷的摄入量。
含磷最低的食物有：米饭、面条、面包、牛奶、鱼类等。含磷最高的食物是：海带、鱼干、脱脂奶粉等，对于含磷高的食物尽量不要吃。要严格控制水的摄入量，饮料也一样，要控制摄入。
两次血透之间体重增加不要超过5%（体重增加应控制在3公斤以内）。如进水过多，可能会出现心衰、高血压、急性肺水肿甚至死亡。
血透病人不能吃什么？
1、血透病人不能吃太咸的食物，因为体内的水钠蓄积过多，会加重水肿。在日常饮食中要少吃高钠食品，如咸菜、火腿及各种咸鱼等。食用过咸食物会导致血压升高，引起血管钙化、血管硬化，甚至加重心脏负担而危及生命。
2、不能吃含磷高的食物，因为血透病人血钙常较低，如果服用含磷高的食物，钙会被体内代谢产物排出体外而减少，磷超标可在体内蓄积，引起骨病，如佝偻病等。（微信小程序可以查“高磷饮食大全”了解各食物含磷情况
3、血透病人不能吃含钾高的食物。因为钾可使动脉痉挛收缩，导致血压升高。严重的高钾血症可导致心脏骤停，是导致患者死亡的重要原因之一。因此透析病人要少吃高钾食物，如香蕉、橙子、桔子等水果以及土豆、山药等蔬菜，以避免血液中过高的钾。
透析病人应限制蛋白质摄入，蛋白质的摄入应以植物蛋白为主，如米、面、杂粮、薯类及各种豆类。
另外，各种动物蛋白如肉、鱼、蛋等也要适量控制。对低蛋白血症者，可采用静脉输液或白蛋白注射。同时，患者在透析时要忌吃油腻食品，如肥肉、油炸食品、动物内脏等。因血液透析需要频繁进行，对蛋白质的需要量较多。
参考：每周2次透析患者蛋白质摄入量按每天每公斤体重1.0～1.2 克计算，每周3次透析患者按每天每公斤体重1.2～1.5 克计算。限制蛋黄（含磷较高）摄入，少吃海鲜、动物内脏。蛋白质的摄入量要根据病人的具体情况来确定。血液透析病人在饮食方面需要注意的东西比较多，如果是不清楚自己的饮食禁忌的话，最好先去医院咨询医生再进行饮食调整，不要随意相信一些所谓的“民间偏方”或“土方子”来治疗疾病，以免耽误病情。